改變壞脾氣靠修行?先吃對營養!! GABA!! (上篇 - 壞脾氣的升起)
自己脾氣不好？父母脾氣不好？長期相處的另外一半脾氣不好？家中不論是哪位成員脾氣不好,對家庭和諧與子女人格發展都有負面的影響,以往長輩會跟你耳提面命的說壞脾氣『要改』,但以筆者過往十數年的經驗,不論是發憤參加宗教團體的共修或是在家進行忍辱實修,都只一再驗證了一句話,江山易改本性實在難移。
而本文此處要介紹的是人體內自然存在穩定神經的物質GABA(胺基丁酸),告訴您他在人體內如何扮演穩定神經的角色,以及如何利用攝取GABA來讓你的壞脾氣發作不起來。
壓力、焦慮與憤怒的產生
相信很多人都知道人體內的交感與副交感神經,一個負責啟動人體器官的運作,另一個負責抑制器官運作並促使其休息,交感神經受到刺激後,須藉由刺激副交感神經,來使活躍的器官緩和下來,否則器官會過勞發炎,並不斷耗損人體內大量的養分來維持其活躍的狀態。
回歸主題,當你看到一件足以令你生氣的事情,體內中樞神經系統受到刺激而活躍起來,他會促使人體相關內分泌系統開始運作,心跳加快、手顫抖、腦充血、壓力與憤怒等情緒逐一浮現,修行有成的高僧大德也許並不認為那是一件值得生氣的事情,或是在生氣一開始就將這件事情從心頭放下了,至於其他如我輩的一般人,若是抑制興奮的內分泌失調或是體內抑制興奮的物質終被耗盡,就會持續的產生像是焦慮、不安、恐慌、憂鬱、憤怒等感受而無法平息,較嚴重者會導致失眠甚至精神分裂、有些人受傷後疼痛感難以消失、有些人則會有躁動、狂熱、重複無意識動作（如反覆眨眼、聳肩等等）、抽續、癲癇甚至昏迷,連幼兒的過動與妥瑞氏症,都和體內抑制興奮的神經傳遞物質缺乏有關。
人體內興奮與抑制興奮的神經傳遞物質
人體內神經傳遞物質有很多種,有些微量或是特殊功能的成份尚未完全為科學家所辨識出來,但是主要來說,促使興奮的神經傳遞物質主要是乙醯膽鹼與一些胺基酸如麩胺酸、谷胺酸,抑制興奮的神經傳遞物質主要有GABA(胺基丁酸)與甘胺酸,而當人體內的 GABA 不足或是消耗殆盡,沒錯,後遺症就是前述的焦慮、不安、恐慌、憂鬱、憤怒等感受會持續相當長的時間,從數小時到數週都有可能。
外在環境壓力造成壞脾氣
正如前述,當人體內的 GABA 不足或是消耗殆盡,就會造成焦慮、不安、恐慌、憂鬱、憤怒等情緒一但升起就難以消失,然人體內的GABA,並不像腎上腺素一般,需要時可以大量分泌,所以很容易用完,也因此很多人辛苦的上了一整天班,體內GABA早已不敷使用,中樞神經系統等於已經處在慢性發炎的狀態,回到家裡,就容易被小事情激怒而發大脾氣,長期中樞神經慢性發炎導致神經髓鞘受損,也容易造成年老時的阿茲海默症與失智症。
營養失調造成壞脾氣
由於一般植物如番茄、阿拉伯芥(擬南芥)等會需要GABA(也是植物氮源)來幫助植物調節氮碳平衡、防止氧化、抗寒、蟲害與增強細胞飽水性等,所以若要從食物中補充GABA,須大幅度提高飲食中天然蔬果的比例,但是經由天然蔬果只能攝取到相對人體所需相當少量的GABA,且因為血腦屏障的關係,吃下的GABA大多會被人體消耗掉,僅有少量可以進入腦中或被中樞神經所利用,所以針對工作須使用頭腦、壓力大或是脾氣不好的人,首先須注意長期大量的補充天然蔬果,並非常建議利用補充GABA營養補充品來提升體內GABA濃度。
一般坊間天然的GABA營養補充品,多由麩胺酸經過例如乳酸桿菌發酵濃縮而來,沒錯!麩胺酸就是前述促使興奮的神經傳遞物質,發酵後反而變成抑制興奮的神經傳遞物質GABA,其他像是酵母菌與麴菌產量則不似乳酸桿菌的好,而人工合成的GABA因難以將有機溶劑成份加以分離,所以在現行法規上不可當成食品使用。
先天遺傳基因造成壞脾氣
人的腦中自己就會產生GABA,大小腦皮質、下視丘、海馬回、脊髓以及眼球視網膜上,GABA濃度都比身體其他部位高出很多,人在深層熟睡時,體內GABA分泌濃度會相對升到最高點,可以讓中樞神經獲得最安定的休息,所以若要壞脾氣獲得改善,每天維持良好的睡眠品質是不可或缺的,但有些人因為先天基因不正常,造成中樞神經細胞的GABA受器不敏銳,以致於無法接收充足的GABA來穩定神經,中樞神經就會容易無法獲得休息與平靜並處於長期慢性發炎的狀態,脾氣自然難以獲得良好的控制,此時,同樣也會建議能加強補充GABA營養補充品,來幫助穩定中樞神經。
生理週期造成壞脾氣
女性的月經週期,雌激素水平低時會直接影響大腦內的多巴胺、血清素和GABA等神經遞質的濃度,造成抗壓能力、情緒調節與認知能力失調,同樣的狀況會發生在人的更年期,是屬於內分泌系統失調所引起的症狀,同樣的,藉由均衡飲食中補充天然雌激素與GABA,都可以緩解生理週期內分泌系統失調對情緒所帶來的衝擊。
參考資料
陳老師健康讀書會 www.facebook.com/bookclubhealthy
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