常常口渴?傷口復原慢?別讓糖尿病在無感中吞噬您或父母長輩的健康 - 胰臟(1/5)
人體大部分的細胞都吃「葡萄醣」
人體像是肝細胞主要吃胺基酸(由蛋白質分解)，其他全身大部分的細胞，都以「葡萄醣」作為主食，來產生熱能並進行該細胞所負責的工作，當食物吃進肚子裡，經過胃腸道的消化與吸收，各種澱粉醣類最後分解成小單位的單醣也就是葡萄醣進入血管，血糖升高會刺激胰島素分泌，細胞膜上的「胰島素受器」接收到胰島素後，會負責打開細胞膜上的「葡萄糖通道」，讓血液中的葡萄糖進入細胞由「粒腺體」透過「酵素」與「檸檬酸循環」燃燒產生能量並加以運用。
糖尿病如何將血液轉變成危害全身器官的醣水
若血液中的葡萄醣因種種原因無法順利的穿過人體細胞膜進入細胞被利用(胰島素阻抗 - II型糖尿病)，或是胰島素生產不足(胰島素依賴 - I型糖尿病，例如基因病引起)，血液中高濃度大顆粒的葡萄糖無法進入細胞被燃燒利用，會黏聚沉澱並阻塞微血管，同時逆向造成血管動脈硬化，富含微血管的器官如眼、腦、腎臟、末梢器官(如腳趾)首當其衝開始逐漸壞死，人體約有60兆個細胞，只要1/10的細胞發生胰島素阻抗，就夠一個人百病叢生了。
糖尿病如何阻斷人體自癒機制
持續的高血糖還會腐蝕身體各處的神經，造成感覺和運動障礙，例如患者很容易腳踩到玻璃不斷流血卻因為不痛而不自知，就算摸到滾熱的開水也遲遲不覺得燙，且由於神經系統遭受破壞，大腦無法得知身體器官受損，也無法啟動自癒機制加以修復，造成許多病患日後面臨截肢的命運，所以糖尿病被稱為萬病之首，係因它的影響與破壞是全身性的，患者常常因為眼睛視力出問題、腎臟排尿異常、手腳神經麻木行動困難、自律神經破壞引發心跳排汗異常甚至性無能、皮膚割傷久不自癒、或是其他種種器官病變，才被診斷出有糖尿病。
為什麼糖尿病會吃多、喝多與尿多
由於血糖遲遲不降下，造成的高滲透壓會讓細胞中的水分往血液中移動，導致尿量增加，腎臟須過濾的血液增加以至負荷也增加，且尿量增大時，血液中的養分如多種水溶性維生素和血糖，在腎臟過濾血液時會來不及或無法取回，就伴隨著尿液排出人體，糖分的排出可以協助人體將血糖降下來，而患者尿量或次數會變多導致經常口渴，脫水的細胞得不到足夠的葡萄醣作為食物，會持續向大腦發出肌餓與飢渴訊號，導致越吃越多仍然感到肌餓與口渴，所謂糖尿病的三多，就是吃多、喝多與尿多。
參考資料
陳老師健康讀書會 www.facebook.com/bookclubhealthy
人體學習大百科（三悅文化出版社）
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