2016年4月8日 星期五

重大疾病治療時,如何改善體外與體內的健康環境

重大疾病治療時,如何改善體外與體內的健康環境

 

氯為人體必須,但現代人飲食容易攝取過量

氯是人體不可或缺的礦物質

氯存在於人體的柔軟組織,是人體製造胃酸不可或缺的物質,也是人體內重要的電解質,影響細胞滲透壓與水分平衡,還幫助二氧化碳進出細胞與人體,包含氯在內的多種電解質,也影響神經細胞的興奮程度,氯提供神經細胞中的電位差讓神經訊號得以傳遞,也是神經傳導遞質之一,氯攝取不足與流失過量會造成低血氯症,但現代人高動物性蛋白飲食,日常生活清潔殺菌用品,也會吃下或接觸吸收超量的氯,對健康影響甚巨,尤其是癌症或各種重症病患,更應謹慎提防。

癌症偏好酸性體質,氯是肉類食物富含的礦物質,並造成人類體質偏酸

人體酸鹼平衡,需要礦物質的幫助,食物中大部分蔬果含較多的鈉、鉀、鐵、鈣與鎂等「陽離子」遠勝過陰離子,所以不管吃的時候是否口感偏酸,吃下肚最終仍屬鹼性,動物性蛋白質與動物性脂肪食物一般都含氯、磷與硫等「陰離子」較陽離子為多,所以會呈酸性,長年偏好動物性或植物性食物,就會造成身體偏酸或是偏鹼,一般實驗室判定食物酸鹼的簡易方法,可直接將其燒成灰,再用酸鹼試紙檢視殘留的礦物質融入水中後,究竟是陽離子多(鹼性)還是陰離子多(酸性),而眾所周知,癌症好發在體質偏酸的人身上。

含氯量高的食物多屬動物性食物,多氯動物性食物中,除了牛奶因含鈣比氯多更多屬鹼性,其他大部分的肉與蛋類都含較高的氯和磷故偏酸性,而含氯高的食鹽因氯與鈉含量相當,所以屬中性,氯鹽在岩石或海洋中都大量的存在,可知氯在整個地球占有相當重要的地位,然而氯雖屬酸性,但卻是身體不可或缺的,身體過度偏鹼也會造成中毒症狀,體質酸鹼過度失衡,不論偏向哪一邊都是不好的,而牛奶雖屬鹼性,但對於例如胃酸不足、長期吃制酸劑或胃酸中和胃藥的人,因鈣質沒有足夠的胃酸將他游離後被人體吸收,所以會大量透過糞便排出人體,此時,牛奶對此人來說,就不見得是鹼性食物了。

素食的烹調方法與加工過程,都可能造成食物轉變成酸性

加工食品的食品添加劑多含酸性磷酸鹽類,即使是素食加工後,也多變成酸性食品,多吃不利身體健康,調味料、麵粉與肉類的Q彈或蓬鬆改良劑以及各種修飾澱粉比比皆是,吃太多酸性食物人體代謝不完,飲食又不均勻,例如偏好精緻去除主要鹼性礦物質成分的非全穀米麥澱粉,或愛吃高溫導致過量氧化脂肪酸游離出來的油炸類食品,耗盡體內鹼性的抗氧化物質,體質就容易偏酸。

酸讓細胞內的蛋白質變性,緊接著器官功能下降與細胞癌化

除了酸性食物,能高溫油炸,且性質穩定到人體難以代謝的氫化油,與油炸變性後的氧化油,進入人體形成細胞膜的原料,會阻塞細胞膜上養分與抗氧化物進入細胞,以及新陳代謝作用讓酸性廢棄毒素排出細胞的通道,長久下來造成細胞內基因蛋白質酸化、變性而突變成癌細胞,正如前述,癌症好發在體質偏酸的人身上,很多素食者相信自己長年茹素所以不可能會被癌症找上,但卻忽略了精緻白米、素食加工食品與例如素食中常見的油炸豆皮和其他油炸烹調食物,會給自己帶來酸性體質與大量致癌的自由基。

酸讓細胞內的蛋白質變性,而屬於蛋白質系統的基因,是製造蛋白質的藍圖

細胞中屬於蛋白質系統的基因,本身就是製造蛋白質的藍圖,酸讓細胞中的蛋白質變性,也就是基因會被破壞,如此細胞分裂複製會出錯,老化的細胞難以新陳代謝,也許走向滅亡,也許突變癌化,人體中的酵素也是蛋白質的系統,基因受損,導致人體各種酵素無法有效或正確的合成,舉例來說,肝臟無法分泌解毒酵素,人體充滿毒素,負責排毒的腎臟首先過勞吊點滴,腎臟報銷後開始洗腎就算了,若沒完全報銷,身體毒素過多排不完,硬撐個五六年就容易羅患癌症。

清潔劑和自來水用氯殺菌,但氯會對人體造成傷害

加氯的水透過黏膜和傷口侵害人體,游泳池游泳要用蛙鏡、泳帽

游泳池添加的氯多於自來水好幾倍,人體的黏膜尤其是生殖器黏膜,可以在游泳時吸收大量的氯進入人體,因為氯會從黏膜開始傷害起,所以游泳要戴蛙鏡保護眼睛黏膜,不要喝到泳池的水或是用池水漱口,以免口腔與食道和消化器官的黏膜受損,甚至連腸道益菌都會被不慎喝下的氯水所傷害,而游泳時間若是過久,也會造成皮膚與頭髮角質層蛋白質的酸化和變性,所以愛美的女性也可以戴泳帽來保護頭髮角質。

正因為氯有殺菌功能,所以皮膚外在已經結痂的傷口與青春痘等膿包,卻可以因適量含氯池水的滲透殺菌力而加速復原,但切勿在汙染嚴重的公共泳池想藉由氯來復原傷口,尤其是尚未結痂的傷口,會很容易造成更多細菌的感染,也造成泳池的汙染,對於含有黏膜的眼睛與口腔內部傷口,也不可以藉由氯來殺菌,以免造成黏膜傷害與更多氯透過黏膜被吸進人體。

愛美的女性可儘量縮短泳池戲水時間,之後塗抹乳液保護肌膚

泡在含氯池水的時間太長,除了保護皮表的油脂會被刮除造成游泳後的皮膚乾燥,且皮膚角質受損還會阻礙皮膚油質的分泌管道,造成不長青春痘的膚質反而長起青春痘,但整體來說,游泳池的氯傷害人體表皮是有限的,且是人可以代謝的,適量不會造成健康問題,但對於愛美的女性,泡在游泳池或戲水池的時間可儘量縮短,且游泳過後,塗抹一些非油性保濕乳液來保護受損皮膚是有幫助的。

長時間泡澡,氯吸收量超過飲用水的10-100倍,水溫和是否有腸病毒流行是關鍵

事實上,經由喝開水所攝取的氯化物,相較於洗澡,可說是小巫見大巫,很多愛美的女生,會想盡辦法購買昂貴的保養品,各式各樣的胺基酸和膠原蛋白,來保養秀髮與皮膚,但卻不知道長時間熱水淋浴或泡澡,水中包含揮發到空氣中的氯,會去除皮膚與秀髮外的油脂保護,酸化並造成角質層內蛋白質的變性與破壞,更進一步造成保護皮膚之油脂分泌不佳的惡性循環。

另外人體生殖器官的黏膜比皮膚更能吸收氯,所以要減少氯化物的吸收,洗泡澡溫度不要太高,時間儘可能的縮短,則洗澡時吸收的氯化物,可從一日飲用開水含氯量的上百倍降低到10倍以下或更少,另外當傳染病流行時,如腸病毒與禽流感,自來水公司也可能添加比平成多上幾倍的氯氣。

食物清洗時也會吸收氯

附帶一提,不只人體會吸收氯,當我們使用未除氯的自來水清洗蔬果食物時,食物本身也會吸收氯,並和有機物產生三鹵甲烷,然後再被我們吃下肚子。

游泳池的氯氣是否會造成子宮頸癌?

大家都知道,要避免女性生殖器官的感染,女性內褲不應和襪子一起洗,行房前應主動要求男性清潔生殖器官與包皮,避免性對象糜爛,生理期不應前往公共泳池游泳,而澡堂、飯店浴室與泳池水中,業者會會加入含有殺菌用的高濃度氯氣,若不慎因性行為、使用衛生棉條引水滲入、或蹲姿與腳部動作開合過大導致高濃度氯水滲入陰道,造成子宮頸過度刺激與傷害,經常如此也可能誘發子宮頸癌。

游泳時不小心喝到含氯的池水怎麼辦?

一般游泳池會使用相對高濃度的氯來滅菌,游泳時須避免喝到含氯的池水,若不小心喝到也不用太擔心,人的口、食道、胃和腸都有黏膜組織保護人體,且尿液和汗水會自然代謝吃進入體內多餘的氯,喝到池水時,一般建議可以事後補吃一些優格,來補充腸道被氯殺死的益菌,游泳前後都可以補充一些富含維生素E的芭樂、堅果類食物或維他命E錠,來協助身體黏膜組織對抗氯的氧化作用,另外健康食品的麩醯胺酸可以建構被氯破壞的黏膜,胡蘿蔔的貝塔胡蘿蔔素,可以在人體內轉成維生素A,用來製造黏液保護黏膜。

煮開水開蓋沸騰五分鐘?還要開窗戶、抽風或抽油煙機

大部分的人都知道開水煮開後要開蓋再煮五分鐘,或是選用具有排氯功能的電熱水壺,讓自來水中的氯化物揮發到空氣中,以減少喝下氯化物的量,的確,很多氯化物揮發的溫度小於水沸騰的溫度,此舉的確可以使開水中的氯化物揮發掉大約80%上下,但水中的氯化物一旦揮發到空氣中,若室內空氣不流通,會相較於腸道更快更有效率的被肺吸入人體,造成短時間內人體氯化物含量過高而來不及代謝,常常如此,對於眼睛、皮膚、鼻子、氣管呼吸道與肺部的黏膜,和人體代謝氯的腎臟,以及負責解毒的肝臟,都會造成一定的傷害,長久下來,視個人體質與生活習慣,就有可能提升致癌的機率。

另外電熱水壺不燃燒瓦斯,所以不產生二氧化氮,就不容易造成室內空氣含氧量降低的問題,但使用時,不要太靠近,以免電磁波造成人體的危害,而微波爐,則建議不要使用。

冬天洗澡要注意通風不可緊閉窗戶 - 氯仿傷害人體眼睛、呼吸與腦神經系統

冬天洗澡不可因為怕冷而緊閉浴室窗戶,若浴室裝有抽風機可將其打開,前往室內游泳池或三溫暖,也要選擇通風良好者,以免自來水揮發到空氣中的氯,遇到水蒸汽又變成有毒的氯仿(三氯甲烷),像是通風不良的室內浴池、游泳池與三溫暖,空氣中常會累積大量氯仿,氯仿曾造成整個泡湯家庭成員集體昏迷而登上媒體版面,在很多動物實驗上,氯仿被證實高劑量時能致癌,所以許多歐美先進國家都在草擬將其列為人體的致癌物質,氯仿除了除了透過黏膜傷害眼睛與呼吸系統,吸入過多傷害腦神經系統,還很容易造成體弱或老者昏迷。

洗澡時同時使用清潔劑洗浴室或清潔劑混用,容易在浴室中昏迷

次氯酸與次氯酸鈉殺菌力相當的強,所以常被高濃度的添加在漂白水與清潔劑中,有些人習慣在洗澡前,使用清潔劑順手清洗馬桶、澡盆、浴缸或刷洗浴室地板,甚至清潔劑使用完畢沒有習慣將蓋子鎖緊密封,若浴室又不夠通風,很容易接下來洗澡或泡澡時,因吸取大量清潔劑揮發在空氣中的高濃度氯氣,而昏迷或休克。

尿液中含有阿摩尼亞使得尿液有強烈的臭味,當使用含氯清潔劑來刷洗附著許多阿摩尼亞的小便斗,也容易將氯還原揮發到空氣中,此外,含氯的清潔劑也常和強酸的清潔劑起反應,勿將兩瓶快用窖之不同清潔劑,混合成一瓶來減少浴室瓶瓶罐罐的數量,不同的清潔劑混合後,若彼此起化學反應,有可能因氧化還原作用而揮發出大量氯氣或其他氯化物,造成使用者吸入中毒而昏迷,較為知名的像是洗浴室的鹽酸,混了含有次氯酸的漂白水就容易揮發出大量氯氣。

泡澡加玫瑰花瓣?

如果自己種過玫瑰花,就知道玫瑰花不使用農藥,小小一盆就可以住上50隻毛毛蟲,許多農藥都含有殺蟲成分的氯化物,所以除非使用有機玫瑰,否則應避免使用玫瑰花泡澡來增加泡澡情趣。


玫瑰花容易含有大量農藥

自來水加氯會致癌嗎?大樓地下室儲水塔易受汙染?

人體腎臟產生和排尿是氯的主要代謝管道,其他像是汗腺排汗、肺部呼出空氣與糞便排泄也都能代謝些許或是不同種類的氯化物,所以一般腎臟健康且沒有特殊過敏體質的人,不用太擔心自來水加氯會致癌,究竟自來水不加氯,水汙染與管線和儲水塔老舊滲入有機物質,其所造成的危險會更高出許多,而且人本來就需要從食物中攝取氯來維持身體的正常運作,而目前國際上各個衛生組織,都沒有將氯列入致癌物質,但即便如此,也請勿生飲高氯濃度自來水,除氯或煮沸後,才能安心飲用。

自來水中加氯的連鎖消毒原理 - 氯是人體的自由基

氯的最外層電子數是單數7,單數代表他會搶其他物質的電子,是氧化力很強的物質,大家所熟知的高雄氣爆,就是高濃度氯氣洩漏遇到氫氣產生強烈反應而引發爆炸,自來水中添加氯會和水中的有機物質,如微生物、藻類、細菌與排泄汙染物等等,會快速展開氧化還原反應的電子強奪戰,導致水中的微生物與有機物質被破壞並合成很多不同的有毒氯化物,這些有毒氯化物還能繼續進行水中的消毒與殺菌工作。

自來水加氯之後產生的氯化物,濃度過高會致癌,從口腔一直傷害到膀胱

自來水加氯產生的氯化物中,常常登上新聞媒體版面的就是三鹵甲烷,三鹵就是氯、溴與碘這三種鹵素,甲烷就是含氫的有機物,三鹵甲烷進了人體容易累積且不易代謝,長期易造成膀胱癌或病變,若是對加氯自來水加熱,如直接利用自來水煮湯,煮開水,烹調食物,還會提升三鹵甲烷生成量,所以若要使用自來水烹煮食用,先開窗後靜置半天以上讓氯揮發,或是使用除氯的淨水器會較為恰當。

指甲彩繪、油漆工、清潔工、乾洗店員、漂白染紡業要小心含氯有機溶劑

對於工作環境會接觸到高濃度氯氣或氯化物的人,如替游泳池加氯人員,使用四氯乙烯乾洗劑的乾洗店,常使用二氯甲烷等有機溶劑來去漆或調漆的油漆工、從事紙類與紡織業的漂白技工,或是使用含氯清潔劑的各種清潔人員,因操作不慎而導致肺部灼傷、休克甚至死亡則時有所聞,也因此,自來水加氯對有些人來說,會是壓垮健康的那根稻草,應儘量從洗澡、開水飲用、食物洗滌烹調與清潔劑的使用中,減少攝取相對高濃度的氯,是保護自身健康不可輕忽的,另外,若指甲彩繪美容師,使用到違規添加二氯甲烷有機溶劑的指甲漆,也容易導致懷孕的顧客生出基因突變的小孩。

水源上游保護區養魚或設立工廠,颱風過後水質混著,自來水加氯反而造成居民喝毒水

相同的原理,若是自來水上游汙染嚴重,像是養魚或是養豬的有機排泄物,沿途滲漏有機物進入管線,尤其是很多設計不佳的大樓將化糞池和自來水儲存槽蓋在一起且防漏工程又不夠完善,乃至於颱風過後自來水質混著,若再加上自來水中加入的氯氣,就會產生大量有毒的三鹵甲烷與其他氯化物,造成市民飲用毒性超標的自來水,在台灣最有名的幾個案例之中,像是南港自來水廠,就曾因上游工廠林立,自來水加氯後,反而形成有毒氯化物過高的自來水,以至於整個南港廠只能作廢棄置。

自來水中添加二氧化氯與添加氯的不同

自來水加氯,會酸化水中有機物質與微生物的蛋白質使其變性,舉例來說,我們煎蛋時,蛋清從透明液體變成白色固體,就是蛋白質變性的一種表現,透過氯氣的高活性與快速反應,就可以有效的替自來水消毒殺菌,氯氣和水中的有機物結合,雖可產生許多有毒的氯化物繼續殺菌,但當水質受到不同種類的汙染、酸鹼度改變或是污染量大幅增加,產生的有毒氯化物就很難掌控其量與安全性。

也因此,許多美歐先進國家的城市,都已改用同為氣體且號稱綠色消毒劑的二氧化氯,來取代氯氣添加在自來水中,因為二氧化氯本身已經是氯化物,較不會再產生其他難以控制的氯化物,也不太受到水質酸鹼與汙染度的影響,而他主要是從破壞微生物的胺基酸與酵素(酵素的主要成分也是蛋白質)來著手,相較於許多其他有毒的氯化物,二氧化氯人體較易代謝,較不會造成細胞突變與致癌。

癌重症病患的廚房改造

一個大冰箱

冰箱要大,才能放入大量的有機蔬果,柔軟好消化的打成疏果汁,質地堅硬的慢煮熬湯,幫助人體對抗疾病的各種多酚類抗氧化物,應寄望大量從疏果來攝取,有些癌重症患者,會在專業醫師的監控下,將自己一天飲食中疏果的消耗量,定在十公斤左右,也有比較容易的方法,就是直接補充濃度高的全植物蔬果濃縮發酵萃取物,若要吃優酪乳或雞蛋,儘量限於早餐供給,其他肉類食物,除非醫師特別指示,癌重症病患應避免食用。

一個好的疏果榨汁機,是慢速壓榨?是高速旋轉打汁?還是剁碎壓榨?

植物性飲食,糖份包裹在植物纖維中,纖維讓整體消化速度變慢,血糖上升也慢,胰臟可以緩慢輕鬆的分泌胰島素來降血糖,有些市售無纖維果汁,會象徵性的加一些天然或人工果粒在裡面,果汁所含纖維不足,喝下後人體吸收過快,容易造成血糖過度飆升,尤其是胃酸逆流的病患,高濃度的糖刺激胃部,分泌大量胃酸,常造成胃液逆流明顯加重,所以胃酸逆流病患空腹吃香蕉,多會馬上發作。

相同的道理,市售果汁「壓榨」機,汁渣分離,標榜慢速壓榨,所以果汁不易氧化,吸收快,還可同時去除可能殘留有農藥的纖維部分,非常適合癌重症病患,但喝的時候,宜少量多次,不要一口氣一大杯,不要加入太多糖份太高的水果,否則除了容易造成胃酸逆流,還會造成血糖短時間內過度飆升,若長期引發糖尿病,反成百病根源,此外,若已經是癌重症病患,應選用有機蔬果,避免農藥殘留造成身體負擔。

反過來,高速旋轉果汁機打太久,果汁過度氧化對人體是有害的,例如蘋果汁打太久會變褐色,喝下肚後,還要額外浪費人體的抗氧化物來解毒,否則這些氧化成分會造成體內脂肪變性,氧化的脂肪失去製造荷爾蒙與細胞膜等用途,容易囤積在血管壁造成微血管阻塞,也因此,若要打蔬果汁,不要打太久,加點芭樂或是明日葉,舉凡含有大量維生素C或類黃酮的抗氧化蔬果,都可以讓蘋果等一般果汁,打完不氧化也不變色,也才不會對健康造成反效果,另外,纖維是腸道益菌的食物,攝取天然纖維對人體健康非常有幫助,但高纖不代表一定健康,過度的纖維,會延緩肉類食物消化,腸道腐敗菌有更多的時間享用大餐,所以大量的肉類,也不宜和大量的纖維類食物或高纖類減肥藥一同食用。

另外,也有一些果汁機標榜能以慢速攪剁破碎方式,來破壞植物細胞壁,釋放出其中的養分和抗氧化物,再將纖維過濾移除,並宣稱最適宜癌重症病患使用,但這樣複雜的機器,動折台幣十萬或數十萬元起跳,價格不斐,所以除非經濟特別寬裕,否則使用一般的慢速壓榨或高速旋轉打汁即可。


無纖維果汁喝法要正確,若長期引發糖尿病,反成百病根源

在台灣,多數人口渴了會喝開水,老一輩會泡茶喝,年輕一輩則越來越西化,從瓶裝含糖茶飲到手搖杯都有,在美國,喝開水的人少,更多人口渴了,會喝大桶果汁、汽水、牛奶或啤酒,其中汽水跟果汁屬於軟性無酒精飲料,在西方國家的許多醫學報告中,都將這類含糖飲料的銷量,和糖尿病的成長畫上等號,主要是因為高糖份的汽水跟超市的超甜果汁缺乏纖維,無法減緩糖分吸收的速度,會造成血糖急劇起伏所造成。

蔬果中的脂溶性維生素,須靠脂肪幫忙,人體才能吸收(英文字和非英文字的維生素大不同)

使用果菜汁機,可以攝取大量的水溶性維生素,但如果打果菜汁的時候,沒有添加例如一匙冷壓橄欖油,或是亞麻仁籽油,脂溶性的維生素,就算吃進肚子裡,也幾乎不會被人體所吸收,最後會隨著糞便排出體外,舉例來說,如果拿紅蘿蔔燉清湯,就算燉上十小時,清湯依舊是清湯,不會變紅色,如果加一塊排骨,很快的,水面浮起排骨所含油脂的同時,油脂也變成紅橙橙的顏色了,天然蔬果中植物的色素有的是水溶性,有的是脂溶性,很多都具有幫助人體抗氧化的功能,紅蘿蔔裡的β胡蘿蔔素,是屬於脂溶性,在人體中可以依需求量,來轉換成維生素A,人體脂溶性的維生素A過量會中毒,但β胡蘿蔔素就算吃到皮膚變成土黃色,短期內也不太容易中毒,至於長期造成肝臟解毒負擔,或是肝功能本來就不好的人,則不在話下,而水溶性維生素因可藉由腎臟透過尿液排出人體,所以一般不太認為會有過量囤積體內引發中毒的危險,至於腎功能不好的人,當然也另當別論。

水溶性與脂溶性維生素,人體吸收管道不同,烹調方法要正確(無油脂飲食是不健康的)

水溶性的維生素經由人體腸道進行吸收,脂溶性維生素則主要透過淋巴進入人體,兩者的吸收管道是不相同的,紅蘿蔔汁不加油脂,喝下肚可攝取許多水溶性的礦物質與維生素,但對於脂溶性的維生素攝取效率卻是極低,相同的道裡,羽衣甘藍菜富含脂溶性的葉黃素,對眼睛的抗氧化尤其重要,但若拿他來打蔬果汁且沒有添加一點油脂,人體也幾乎無法吸收。

小分子化的市售營養補充品容易氧化失去力價(有效力)

也因此,許多市面上所販售脂溶性的維生素如A、D、E、K和葉黃素等,會建議吃飯的時候一起吃,來確保正餐中的油脂能幫助其吸收,然仍舊有很多自詡為超級清淡低油脂的健康素食者,容易發生脂溶性維生素攝取不足的現象,而時下也開始有營養食品全球製造大廠,將例如脂溶性的葉黃素先行小分子化,讓他能直接由腸道進行吸收,可以倍數的提升脂溶性維生素的人體吸收量,但小分子化後的葉黃素,販售期間非常容易氧化而失去其力價,若無使用例如抗氧化的維生素C或E來包膜處理,則例如一罐葉黃素,前半罐吃了能幫住眼睛抗氧化,後半罐則只剩下安慰劑的作用。

不鏽鋼餐具與彩釉烹飪器具

很多醫學長期追蹤的報導,都認為鋁鍋會對腦部造成傷害,彩色釉質鍋具,因含有毒素,即使釉質包覆在鍋具外層,也容易長期高溫揮發出有毒重金屬,至於標示不清,含有锰類重金屬的工業等級不鏽鋼鍋,自然是不該使用,不鏽鋼餐具與鍋具,應選用合格標示例如304食用等級或更高等級的鍋具。

一個通風的廚房(難消化的蔬果需要慢火熬煮)

許多纖維含量高的疏果,若不慢火熬煮,養分包覆在纖維裡,吃下後的吸收率百分比會低到剩下個位數,使用瓦斯爐或電爐都是好方法,但瓦斯爐容易造成室內氧氣被燃燒而缺乏,還產生二氧化碳,所以烹飪或煮開水時,室內一定要通風,電爐則無此問題,且較無瓦斯外洩或釀成火災的疑慮,故較適合行動不方便的癌重症患者自行使用,但用電成本會高些,且使用時不要長時間太靠近,以免造成電磁波危害人體,至於電磁波較大的電磁爐,或是高速震動會造成食物局部超高溫,並讓養分尤其是蛋白質破壞變性的微波爐,於癌重症患者,應避免使用,這也是為什麼,醫院儲血庫的血漿,不可使用微波爐解凍的原因。

不使用有健康疑慮的烹飪器具

壓力鍋係利用高壓提升水的沸點,可讓烹煮溫度大幅提高,舉例來說,水的沸點是100℃,只要鍋內提升到兩個大氣壓,烹煮溫度就可超過120℃且水還不會沸騰,有效減少烹飪時間一半以上,但以Ω-3不飽脂肪的亞麻仁籽油來說,起煙點只有攝氏107℃,高溫會造成許多養分被破壞,自然不適合癌重症患者使用,而電鍋因為外鍋水煮乾到斷電之前,也會產生過高的溫度,所以使用時,可於外鍋下方加一個不鏽鋼鐵架隔熱,但對於癌重症患者,也應避免使用,至於標示不清,含有超量有毒锰類重金屬的工業等級不鏽鋼鍋,自然是不該使用,不鏽鋼鍋具應選用合格標示例如304食用等級或更高等級的鍋具。

一個好的飲用水濾水器並定時更換濾心(大樓儲水塔能集中除氯並不好)

有些現代化的大樓,標榜大樓儲水塔能集中除氯,事實上,自來水中的氯,最好是在使用前一刻才被去除,以免中途管線細菌孳生或老舊滲漏造成汙染,一般飲用水的濾水器,會先有過氯層過濾大型雜質,接著可能會有交換樹脂層來進行水中的礦物質離子交換,然後會有活性碳層,用來物理性的吸附包括氯等有毒微小物質與臭味,活性碳吸附氯之後形成氯化碳,累積在濾水器中,若長久不置換濾心,氯化碳滿載之後反而流出濾水器,造成飲用水嚴重的汙染。


飲用水除氯

飲用水要能有效除氯,否則前述不論是瓦斯爐或是電爐,在烹飪或煮開水的時候,也才不會釋放出氯氣或有毒氯化物蒸汽,瀰漫在室內空氣中,增加癌重症病患健康上的負擔。

洗澡水除氯設備

而洗澡時因為水流量相對大很多,無法使用飲用水的濾水器,故常會使用亞硫酸鈣顆粒包的濾水層,來瞬間吸附水中的氯,使用者若懷疑自己所使用的洗澡除氯裝置是否能在大水流量時有效的除氯,可購買餘氯測試劑來測試除氯效果。

癌重症病患的居所環境改造

玩具、家具、油漆、化妝品、香水、染髮劑、髮膠、防曬油中含有酮、苯、醛、醇、醚類、防腐劑與塑化劑等化學物質或有機溶劑,傷害腦神經系統 - 漸凍人

如果已經是癌重症的病患,為了減輕生活環境毒素對健康造成的負擔,家具應力求簡單,避免素膠或是加工含有甲醛的組合木料,若要使用木地板,也應儘量使用全天然原木無毒材質。

牆壁儘量不粉刷,若要粉刷,應使用無毒水泥漆,且不可使用含有機溶劑的油性油漆。

指甲油、彩繪指甲與化妝品這類含有有機溶劑,會傷害腦神經系統,還進一步阻礙人體自癒機制,所以這些物品更是禁忌。

室內尤其是廚房與浴室窗戶要能隨時通風,否則加裝抽風機。

而防曬油除了容易阻塞毛孔阻礙汗腺排毒,所含的各種對抗紫外線化學成分與脂肪酸,代謝物多干擾內分泌平衡或對人體有致癌效果。

染髮劑要能上色,須對頭髮角質具有強烈的破壞力,要能持久,需與頭髮產生永久性的氧化還原化學反應(如雙氧水、對苯二胺PPD或有毒重金屬染劑),說的簡單些,若這些物質或染髮或洗頭時觸碰到皮膚或吸入口鼻,都是致癌的毒素自由基。

而香水則因為天然精油原料太不穩定且價格太高,多需添加人工合成香料,這些合成的化學物質穩定性太高,可以讓香水長期販賣或香味持久,但吸入人體,人體代謝困難,會對腦神經系統尤其造成傷害,在讀書會聚會的學員中,很多腦神經受損或甚至是漸凍人的病患,多從事化學實驗室的相關學術機構與產業,常用香水或染髮劑等含有有機溶劑的化妝品,無異於將自己也長期處於充滿揮發性化學溶劑的化學實驗室中。

移除填補助牙的汞劑

過去蛀牙使用汞劑(銀粉)填補,汞劑遇到高溫會釋放微量有毒蒸氣,所以喝熱湯或用力咀嚼摩擦生熱都有可能造成毒氣的釋放,現在牙醫可使用有韌性的樹脂來代替汞劑,若已經使用汞劑填補蛀牙,可以前往醫院要求醫師移除並重新使用樹脂填補,對於已經抽除神經的死牙,也不應任其留置口腔內形成細菌繁衍的溫床,市面上有蜂膠型牙膏,睡前刷牙有助於滅菌,睡前也可點一滴用舌頭塗抹口腔和牙齒,蜂膠有天然填縫劑的功效,還同時清除口腔病菌,提供牙周病牙齦細胞復原再生的養分。

丟掉所有的含氯清潔劑、洗衣劑、洗髮精、殺蟲劑與寵物除蚤劑,浴室瓶瓶灌灌都讓他消失,全面使用有機酵素清潔劑

一般浴室容易通風不良,尤其是冬天窗戶難以全開,加上浴室的高溫蒸汽,會造成各種清潔劑,加速揮發其中的有機溶劑或消毒殺菌的氯化物揮發到空氣中,所以浴室不應擺放瓶瓶灌灌的清潔劑,若圖方便,僅可放置無毒害的有機酵素清潔劑。

使用蔬果廚餘與柳橙果皮,自製有機酵素清潔劑其實一點都不難,一份黑糖,三份蔬果廚餘,與十份的水,要做失敗還真的不太容易,詳細方法或可能發生的困難,可以參考頁尾「參考資料」的第五項超連結。

使用時,若要澆花除蟲、洗衣服或是拖地板這種大水量的使用,可以例如幾瓶蓋稀釋成一桶水,若要高濃度的餐具或是蔬果清洗,則只要稀釋個10-30倍來清洗,再用清水洗淨即可,但如果真的沒時間或沒有辦法自行生產,或是自己製作的酵素清潔劑自己不敢使用,可以洽詢讀書會,讀書會一直都有團購天然發酵的洗髮、洗衣與蔬果清潔用酵素。

遠離煙、酒、高溫油炸、氫化油烘培的麵包

很多人以為喝紅葡萄酒會長壽,這其實是很大的誤解,紅葡萄皮富含能抗氧化的花青素與白藜蘆醇,兩者遇到酒精時的溶解度都會大大的提升,這些超強的抗氧化劑隨著酒精喝下肚,加上葡萄皮所含的膽鹼與肌醇,可以幫助清除血管裡和細胞膜上氧化的脂肪,所以對心血管疾病與癌症的預防十分有益,但酒精傷肝,所以飲用紅葡萄酒並不算是健康的做法。

如果能不靠酒精溶劑,就能完全攝取到整顆紅葡萄連皮的養分,對健康的幫助才是正面的,也因此,例如整顆樹葡萄,他的皮含有花青素、白藜蘆醇、膽鹼與肌醇均倍數遠勝紅葡萄皮,若整顆連皮經由發酵小分子化後成為酵素,讓人體容易更完全的吸收全果實所含的養分,則效果會最佳。


樹葡萄含大量皂化脂肪的膽鹼肌醇與抗氧化的花青素和白藜蘆醇

吸菸含大量的致癌物,尼古丁還破壞人體控制免疫發炎等許多重要機制的前列腺素內分泌平衡,對於癌重症病患,自是不應沾染,而吸二手菸的人,體內不會有長期吸菸者對抗致癌物產生的調適機制,所以比吸菸者更容易受到香菸的傷害,且更容易導致癌症。

在過去,麵包師傅使用豬油來烘培麵包,豬油起煙點高,麵包不會燒焦,但冷掉後表面結一層白霜,成本高且賣相不好,在台灣,氫化油尚未強制規定不可使用於食品工業,所以一般坊間的麵包,若無特別標示,均使用耐高溫的氫化油來烘焙,同樣的,氫化油穩定且起煙點高,麵包高溫烘焙不易燒焦,還讓保存期限大大的延長,但如此穩定的油脂,進入人體代謝困難,會不斷囤積在細胞膜上,阻礙養分與廢棄物進出,糖份無法進入細胞,會形成II型糖尿病,廢棄毒素無法排出細胞,會使細胞癌化,同樣的,高溫油炸產生的氧化油,囤積細胞膜除了造成養分與廢物進出細胞困難,還形成氧化褐斑堆積在血管壁,引起各種心血管疾病。


市上大多需要高溫烘培的餅乾、麵包或是賣場販售的加工食品,都很容易見到氫化油的蹤跡

丟掉精煉油,改用冷壓或超臨界萃取油

為了符合商業最佳利益,那些難以榨油的植物種子,或是榨油後剩下的種子殘渣,可以賣給精煉油廠,剁碎後浸入「石化有機溶劑」,則可將其所含的油脂大比例的溶解出來,油脂中含有大量的雜質,這些雜質多為我們所需的維生素、礦物質、卵磷脂與蛋白質等營養,還會有些我們不需要的膠狀樹脂,而精煉油使用的有機溶劑,多採用沸點相對很低,只要攝氏69度就可以揮發的正己烷Hexane,以方便將這些有機溶劑再揮發掉。

然而,有機溶劑與油脂會產生穩定的結合,所以還是需要很高的溫度與較長的時間,才能儘量的將有機溶劑去除,高溫加熱的過程會使油脂產生些許反式脂肪,破壞營養,並產生油耗味、變色、與參雜著些許焦黑雜質,所以精煉油這時的賣相並不是很好的。

為了讓精煉油在賣場展示架上,擺再久也不會腐壞,且看起來永遠乾淨純淨,精煉油會經過以下脫胎換骨的額外處理步驟,並讓油品刻意的失去養分,使保存期限百千萬倍的延長,同時消費者拿來反覆油炸,也不易產生焦黑雜質。

脫膠:利用水萃來分離水溶性易腐壞的成分,如蛋白質、卵磷脂等養分與樹脂等雜質。
脫酸:利用酸鹼中和掉珍貴但易腐壞的脂肪酸,令其像肥皂結塊後移除。
脫色:利用例如礬土吸附有色易腐壞或是已經在精煉過程中高溫氧化的深色雜質。
脫臭;利用高溫蒸氣,溶解並真空吸引出油耗氣味成分。

整個精煉的過程,可能會經過不只一次的高溫處理,而有些廠商,會重複的回收有機溶劑來萃取種子殘渣,以得到更多的油脂,如此,因須反覆加熱來去除有機溶劑,會導致隱藏的高溫致癌毒素(例如苯並芘)急速提升,附帶一提,精煉取油的技術不止使用於植物油,也可應用於動物油。

到了最後,符合商業利益的精煉油,已經完全無法顧及消費者的健康,更糟糕的是,一般石化有機溶劑都是有毒的,世界衛生組織曾強調,目前全球最先進的油脂精煉技術,也沒有辦法將精煉油中的有機溶劑100%揮發掉,由此可知,精煉油不但缺乏養分,同時含有不健康的高溫氧化物,與長期食用可能致癌,但卻符合法規的微量有機溶劑殘留。

過去由於台灣法規的不健全,沒有油品「溯源」與「流向」控管,精煉油的原料不必是植物種子或是天然動物油脂,不管是飼料用油、工業皮革用油、可能累積較多重金屬毒素的動物內臟油還是噁心的餿水油與地溝油,經過精煉脫酸等程序後,只要符合法規訂定該油種類的重金屬、酸價與成分等幾項標準值,就被沒誠信的廠商添加在食用油品中,以降低販售成本。

而事實上,時下最先進的超臨界萃取技術,可用「高壓液態二氧化碳」來取代「石化有機溶劑」當作室溫下的萃取液,且液態二氧化碳不需高溫,只要釋放壓力即可氣化揮發掉,縱然少量殘留在萃取物中,也對人體沒有影響,但因為成本較貴,只有像是高檔蜂膠與亞麻仁籽油這類健康食品,才有商業上的應用價值。

丟掉止汗劑,改用蘋果醋

蘋果醋含有大量的維生素A、B、C、E、礦物質、酵素與類黃酮等抗氧化劑,十分具有抑菌效果,常被用來當做居家的狐臭抑制劑,若稀釋後拿來泡腳、泡澡、噴霧或擦拭皮膚、塗抹痣、疣、眉毛、護髮、刮鬍子後的收斂劑或是搓洗衣物,還可對抗許多頑強細菌、黴菌、蟲咬感染、寄生蟲型或細胞病變型的皮膚病、癢、過敏、皮膚炎、青春痘、溼疹、皮膚龜裂、老皮、膿包感染、落髮與指甲疾病。

蘋果醋做成油醋沙拉或稀釋飲用,和蔓越莓汁或檸檬汁同樣具有抑制牙齒、口腔與喉嚨細菌感染發炎,對尿道炎與腸道壞菌也有抑制的功效。

蘋果醋含大量酵素可幫助肝臟與細胞的粒線體分解毒素,避免身體酸化與發炎,降膽固醇與維持正常血壓、血糖,鈣、鎂、磷等礦物質增進骨質密度,並同時具有抗氧化、抗老化、與抗關節炎和痛風的功用,而粒線體運作順暢燃燒體內糖類還可有效的幫助減肥,蘋果的果膠還能減緩腸躁症與腹瀉的發生。

蘋果醋是西方國家居家常備,可對抗一堆身體毛病的民俗療法或藥物輔助療法,且只要不濃度過高或過量使用,也不要任意添加其他化學清潔劑如漂白水(強烈的氧化還原反應會冒出有毒煙霧),則百般利益下,幾乎找不到任何身體的副作用,反之,若濃度過高或過量使用,則優點變成缺點,例如皮膚與消化系統的灼傷,人體過敏,肝臟受損,或是造成體內電解質失衡,與骨質疏鬆等等。

蘋果醋價格便宜用途廣,但不只是蘋果醋,若是針對提升人體抗氧化能力來避免細胞癌化,可挑選例如含硫化物能提升人體免疫力的洋蔥發酵物,加上富含花青素與白藜蘆醇的樹葡萄連皮發酵物,這些都可說是重量級的抗氧化酵素,一般市面上的洋蔥發酵物,多是其他蔬果發酵後再添加洋蔥,並非由洋蔥直接發酵,係因為只要殘留極低的農藥,洋蔥發酵就難以成功,所以市面上很難看到洋蔥醋或洋蔥酵素,反之,專業的發酵廠,會使用無農藥的有機洋蔥,才能確保發酵有成功的機會。

癌重症病患的情緒改造

沒有大力丸這種東西,除了自身的情緒荷爾蒙

運動和營養對身體的影響深遠,但這些都沒有情緒影響來得大、直接和快速,舉例來說,當男生看到泳裝美女,情緒透過內分泌讓人口乾舌燥心跳加快,並讓血壓、瞳孔、性器官等產生立即且明顯的生理變化,相同的,火場中瘦弱的母親可以同時手抱腰纏兩三個小孩,飛躍障礙衝出火場,或是爬上數十樓的階梯到屋頂等待救援。

被醫生宣告成為癌重症患者,壓力讓自身免疫力先宣告投降

類似的原理,不良的情緒管理,尤其是壓力與憂慮等不快樂感受,也會造成人體內分泌失調而百病重生,若是癌重症患者,常常癌細胞還沒占領全身的器官,病人就因醫生病情的宣告,飯也吃不下,覺也睡不著,嚇到內分泌錯亂,幫助細胞修復與再生的生長激素無法分泌,人體失去製造抗氧化與消化等酵素的能力,免疫力急速崩潰,反讓癌細胞或病患自身原有的長期慢性病,尤其是壓力型的高血壓與心臟病,趁勢奪走了寶貴的生命。

一個人的重大病痛或往生,常同時奪走至親家人寶貴的健康或甚至是生命

曾經有個知名保險公司的主管說,許多人在喪失至親、配偶、事業失敗或是一次重大的疾病之後,健康產生連鎖反應的崩盤,例如因為老伴過世而哭瞎了眼,因為照顧癌伴過勞甚至搶在癌伴之前就先走了,甚至許多漸凍人,都是在家中父母至親過世後的一兩年內開始逐漸引發病情,這在在說明了健康或不健康的情緒管理,對人體的影響是直接且正反兩極的。

好的情緒幫助對抗各種免疫力低落造成的疾病 - GABA的崛起

使用與研究GABA(胺基丁酸),是從日本開始提昌的,由於日本是個島國,天災頻繁加上過勞的民族性,生活壓力遠較一般天然資源充沛的大陸國家來得高,所以對抗壓力的研究發展開始的相當早且前衛,台灣地理、風土民情和過勞的民族情操與日本頗為相似,在日本,GABA被認為是療癒系食品,是抑制神經興奮的傳導遞質,也是天然的鎮靜劑、抗恐慌劑與抗憂鬱劑,GABA可算是植物的免疫系統,人體在夜間睡眠時也會大量製造,避免睡眠巨烈的動眼期做夢時引發夢遊、手足揮舞或劇烈嘶喊,但人體的GABA是消耗品,壓力大時很快就會耗盡,所以GABA也常被用來輔助壓力型胃潰瘍患者的治療,而許多癌重症病患,情緒無法穩定,可以直接補充GABA,以及GABA在人體中運用的相關輔助酵素、神經遞質原料和保護神經的原料,幫助病患度過艱辛的心裡克服期,並讓病患充滿向上正向思考力,恢復平靜樂觀的心態。

GABA幫助癌重症病患對抗壓力原理

人體的神經訊號須依靠神經細胞膜上的電位差來推動訊號往下傳遞,當一個人看到了一件認知上會令人生氣或產生壓力的事情,大腦於是開始發佈訊號,並經由神經細胞傳達指令,啟動身體各部位的器官與內分泌系統積極應戰,在人體中,GABA是一種非蛋白質胺基酸,也就是說他不是用來組成蛋白質的,而是直接作用在神經細胞的GABA受器上,他可以抑制相對應神經傳遞物質的釋放,並讓神經元突觸後方細胞膜的氯離子通道容易通透來消除細胞膜上的電位差,失去了電位差,神經訊號於是無法繼續傳遞下去,壓力與生氣的感覺也就無法持續,以致於常常為了小事情要生氣或是壓力造成緊張的人,會氣了幾分鐘,或緊張了幾分鐘,就產生氣不下去,或是壓力這類負面感受無法持續的感受。

人體有50%的中樞神經突觸以GABA為神經遞質,研究數據指出,食用GABA會在一小時左右即發生效用,有將近90%的人會立即降低交感神經的活性(並非所有人交感神經活躍的原因都相同,有些原因須同時搭配其他配套措施),壓力下降程度可超過1/4,也因此,很多人戲稱在例如看信用卡帳單前、情侶談判、重要考試或是開會之前等等,先食用GABA可以讓人生重要時刻有相對穩定的表現與判斷能力,而一般醫院的癌重症病患,醫生也會建議病患使用GABA來降低疾病造成的身心壓力,讓身體內分泌、荷爾蒙和免疫系統旺盛運作,積極和疾病來對抗。

GABA的人體與動物實驗佐證

在日本曾經作了一個非常有名的GABA人體實驗,他讓兩組懼高症的患者,來走長達297公尺的日本最長吊橋,一組事先食用了GABA,另外一組則沒有食用GABA,須知人體遭受壓力或是憤怒等情緒波動時,免疫力會降低,例如口水中對抗病菌的免疫系統IgA(免疫球蛋白)會減少,如此病菌就會有較高的機會活著藉由飲食從口部進入人體,在這組實驗中,科學家分別在橋頭、中央與橋尾對受測者進行唾液的IgA含量檢查,沒有食用GABA的受測者,唾液中IgA含量隨著受測者從橋頭走到橋尾而明顯下降,食用了GABA的受測者,唾夜中的IgA含量則幾乎不受影響,而在人體壓力指數(血液CgA含量)的測量上,也顯示沒有食用GABA的受測者,壓力指數明顯高於有食用GABA的受測者。

在此之前,許多類似的實驗也曾針對老鼠與猴子進行實驗,例如科學家把老鼠關在籠子裡浸入水中一小段時間再撈起,有食用GABA的老鼠馬上恢復活力到處亂跑,沒食用GABA的老鼠則嚇到癱軟趴在籠子裡站不起來,而在猴子的實驗中,科學家發現老邁且行為呆滯的老猴子食用了GABA,會因為腦部空間結構認知的復甦,出現年輕猴子活蹦亂跳的舉動。

按摩的好處與壞處

對於癌重症病患,常常肌肉已經萎縮,用力的按摩加速肌肉組織融解,大量蛋白質釋放到血液中會阻塞腎臟,對病患是非常危險的,癌重症病患若要按摩放鬆情緒,需溫和的進行,並著重在情緒的放鬆享受上,以輕柔按撫或搭配例如酯化脂肪酸的塗抹來幫助局部消炎,增進血液循環,並避免使用力道施壓於器官或人體肌肉組織。

信仰與靜坐或禱告

很多宗教團體都有飯前禱告的規定,事實上,飯前禱告讓情緒穩定,如此吃飯時,人體包含消化酵素和控制血糖這些內外分泌,才能順暢的運作,而睡前靜坐練呼吸,除了幫助紛亂的腦波平緩下來,入睡後容易進入深層睡眠,練呼吸還提高血氧量,讓入睡後繼續留守的肝臟與多種內分泌腺體,能有效率的進行包含解毒與提升免疫力的各種工作,並讓早晨清醒時精神百倍,而信仰,能提升人的信心,良好的情緒管理對內分泌的正常運作尤其重要,也是幫助癌重症病患充滿正向思考能力的好方法。

癌重症病患的睡眠改造

安眠藥換不來足夠的深層睡眠,浪費體內養分解藥害,長久下來得到一身病痛

很多失眠的人會使用短效型安眠藥來協助入睡,或使用長效型安眠藥來維持睡眠到足夠的長度,但卻忽略了睡眠品質這個區塊,導致睡再多也沒有睡飽的幸福感覺,市上一般傳統安眠藥,它主要功能在於抑制並阻斷中樞神經興奮,讓入睡變得容易,但藉由安眠藥入睡,沒有經過正常的腦波調降過程,腦波仍處於入睡前快速的α波,使得睡眠難以進入深層和動眼階段,且由於中樞神經被干擾,睡眠過程中必要的腦波頻率緩急轉化,也無法有效的進行,所以使用安眠藥,看似解決了入睡與睡眠時間不足的問題,但睡眠品質卻是低落的。

睡眠品質低落會造成生活壓力釋放不完全而逐漸累積,脾氣焦躁,疑神疑鬼,記憶力下降,而記憶也常因大腦歸檔錯誤,而將數件真實發生的事情,歸檔成為一件不全為真或偏離事實主軸的事情,接著因為身體器官得不到充分的休息,以及人體消耗過多的養分,如維生素C、E、B群和各種人體酵素在協助肝臟分解吃下的藥物,與清除藥害產生的自由基,並造成身體各個器官養分失調病痛不斷,例如血壓高、心悸、胸悶與腹痛等等,而病痛與情緒壓力的累積,還會造成失眠的惡性循環,失眠造成的病痛剛開始可能病患到醫院仍診察不出確切病因,拖久了身體器官不但會開始顯著的發炎損壞,還容易造成須依賴安眠藥才能入睡。

正確的抗失眠營養補充,提升睡眠品質

有鑑於傳統安眠藥的缺點,近年來市面上也逐漸出現了許多幫助睡眠的健康食品,例如日本風行,可抑制神經興奮傳導遞質的GABA健康食品,GABA(胺基丁酸)是人體平常用來減壓、維護中樞神經健康、恐慌時提升免疫力、尤其是熟睡時本來就須要產生的物質,大部分的蔬果都含有GABA,透過健康食品大量補充對於一般人確實有對抗失眠與維護健康的正向效果,它幫助入睡的功效不似傳統安眠藥一般的神效,且有些人須花較長時間的補充才能見到效果,但它卻能使入睡後比一般人更容易達到深層的睡眠階段,讓睡眠品質儘可能提升到最高點。

睡眠的功用

正常人每天有將近1/3的時間在睡覺,睡眠時人的大腦並非靜止不動,相反的,許多調節身體的內分泌系統,都在此時達到運作的巔峰,好的深層睡眠至少會提供以下幾點功用:

  • 提供人體內臟休息的時間與空間。
  • 一整天或是長久因工作、欲望與環境等各種因素產生的壓力,也能在此時階段性的獲得釋放。
  • 白天所發生的事情,學習所記憶的內容,都須靠睡眠來幫助記憶整合和存檔。

睡眠階段與週期,受年齡、生活習慣與生理時鐘等影響

人體進入睡眠,腦波從清醒到「淺眠」,接著是「熟睡」,然後進入「深層」期,最後是「動眼」期,這個過程大約在1.5個小時左右可以完成一次,所以每天睡足7.5小時,能完成5次完整的睡眠週期,而動眼期在後幾個週期的循環中,時間所佔的比例還會拉長,所以一次5個週期完整的睡眠,和分段拆開來睡眠,所具有的健康意義是不同的。

此處1.5小時單一週期時間,不是每個人或終其一生都相同的,長期養成的生理時鐘會影響,短時間疲勞的累積會影響,飲食尤其是刺激性食物或藥物也會影響,年紀越大通常縮越短,一般認為超過75歲以上的老人,會幾乎失去深層睡眠,所以單次睡眠週期可能會縮得很短,且一天的睡眠會分為好幾段,若要測量自己的單次睡眠週期時間,可試著先習慣不用鬧鐘自然起床,扣除入睡前的10-20分鐘,再去推估一個單次睡眠週期時間的平均值,但由於生理時鐘會使人於固定的時間醒來,所以測量上並不太容易,且視個人實際狀況而增減。

午睡達1.5小時,內分泌運作會讓人麻痺到難以下床

午睡若長達1.5小時,由於啟動深層睡眠會啟動人體大量相關的內分泌系統,GABA也會大量釋放到血液中,強烈的抑制神經興奮,結果就容易導致人體麻痺難以下床,對於嚴重缺乏睡眠的人,這也許是好的,對於一般正常人,則會妨礙日常作息,也可能妨礙晚上的睡眠需求與品質。

睡7小時遠不如睡7.5小時,睡眠品質要好,須進入深層與動眼期 - 要關心並記錄自己最佳睡眠時間

通常入睡後淺眠時間會比熟睡時間長,睡眠品質要好,睡眠功能要完全發揮,入睡後必須數次進入深層與動眼期才行,動眼期為時大約20分鐘出頭,所以如果要使用鬧鐘起床的話,睡足7.5小時後鬧鐘響了,可以達到5次的深層與動眼期,若只睡足7小時鬧鐘就響了,等於少完成一個週期,跟睡足6小時的功效是差不太多的,若因疾病或睡眠品質不佳,使得睡眠時失去動眼期,由於體內賀爾蒙分泌會失調(例如GAVA與褪黑激素分泌不足),嬰兒的腦神經發育會受阻,成年人的中樞神經健康維護也會出問題。

此外,另有研究認為,多數醒來後還記得的夢,都是甦醒前20秒內所做的夢,也通常是在動眼期所做的夢,睡眠尤其是熟睡時腦波大幅度減緩,但動眼期腦波運作卻如同清醒時的快速,若內分泌系統「抑制」與「麻痺」肌肉,使其不隨腦波起伏運作的功能失調,就可能會有夢中驚喘、呼喊、手足揮舞與夢遊等狀況發生。

 
等級
腦波大約頻率
(赫茲)
腦波種類
說明
清醒
煩躁
14-38
β波
未入睡,腦波頻率快
平靜
8-13
α波
睡眠
淺眠
6-8
α ~ θ波
進入θ波時細胞鈉鉀平衡也開始復原
疲勞開始恢復,但無法完成睡眠的所有任務
熟睡
4-7
θ波
有效
睡眠
深層
1-3

δ波

完成睡眠階段工作
睡眠功能得以發揮
動眼
>10
α波以上
波型
頻率
說明
β波
約14 - 38赫茲
過快
壓力、緊張、強力思考、免疫低落、易生病
α波
約8 - 13赫茲
安定
打坐、放鬆、創意
θ波
約4 - 7赫茲
打盹、半夢半醒、即將進入深層睡眠,據說有超能的創造力
很多發明家或是修行者,都會刻意利用打頓
來恢復疲勞或是開發大腦的智慧
δ波
約0.5 - 5赫茲
極慢
器官深層休息

靠睡一個好覺來提升免疫力 - 褪黑激素

發炎是提升免疫系統的重要機制,而人體腎上腺皮質醇的分泌,如可體松(或服用西藥類固醇),具有很好的消炎效果,所以會顯著的降低免疫力與過敏症狀,而退黑激素會抑制腎上腺皮質醇,所以夜間睡眠時退黑激素的分泌,會顯著的提升免疫系統,這也是為什麼免疫力好的人一旦感冒,晚上睡覺常會熱到流汗,人體透過發燒與發炎來提升免疫力,早上醒來感冒就不藥而癒了,同樣的道裡,皮膚癢、感染、過敏與發炎等免疫相關疾病,晚上睡覺時常會特別的癢和腫,這常常都是免疫力提升消滅入侵病菌的具體表現。

癌重症病患的體內環境改造

提升人體造血功能為首要之務

白血球指數不滿3000連化療都不能施作

西方醫學使用化療、電療等等作為控制癌細胞的手段,但病人常常一個療程沒做完,這些療法對人體造成的傷害,尤其是免疫系統的傷害,會讓白血球指數跌落到3000以下,迫使療程必須中斷,等待白血球指數恢復正常,療程才能繼續,否則病患就如同愛滋病人一般,任何小感染或飲食中的細菌,都可能會奪走寶貴的生命,體內癌細胞在缺乏免疫白血球的抑制下,也會失控的成長,此外,化療最為人詬病的原因之一,就是他無法如同人的免疫系統一般,去分辨健康細胞或是癌細胞,所以化療殺癌細胞也殺健康的細胞,即使是標靶治療,也會無可避免的破壞標靶癌化器官附近的健康細胞,然而時下一般西醫在殺癌細胞的同時,也多沒有考慮與安排這些好與壞細胞被殺死後,人體代謝被殺細胞屍體與殘留毒素的管道,導致人體充滿毒素更加虛弱,而本文後面,也會提到這方面要如何加強。

骨髓造血才有免疫力,內臟脂肪多是壞脂肪,嬰兒與老人骨髓顏色不同

不只是免疫相關的疾病,一般常見的慢性病,也常會因為人體免疫低落而引發併發症,人的骨骼造血,嬰兒時期全身骨髓是粉紅色的,代表造血能力充沛,這當然也包含血液中的白血球製造品質的量與質都非常的好,年紀大了,骨髓會變成淡黃色,代表脂肪不斷囤積,脂肪囤積在皮下代表肥胖,囤積在內臟與骨髓幾乎都屬於壞脂肪,會阻礙該器官的運作功能,舉例來說,肝臟囤積脂肪型能量來應付自身發炎,會造成脂肪肝,長期引發肝硬化與肝癌,脂肪囤積在骨髓中,骨髓就會喪失造血能力,年紀大的人,全身骨髓只剩下大腿長骨兩端與胸腔的扁骨還有造血功能。

所以不論是換人工膝關節或髖關節,造血能力包含白血球的生成,都會大比例的追不上耗損的速度,免疫力下降的結果,就是5-6年後開始保受肺炎的侵襲,並有明顯比例的老年人會因此喪失寶貴的生命。

先找出骨鬆的原因

骨鬆的原因有很多,此處僅舉幾個簡單的例子,大家都知道補充鈣質能預防骨鬆,骨鬆嚴重時,不只輕微碰撞甚至用力打噴嚏都容易骨折,還連帶影響造血能力跟著下降,然而鈣質在人體吸收非常不容易,首先需要足夠的胃酸才能將他自食物中游離出來,但他到了鹼性的腸道,又會沉澱,隨著糞便排出人體,所以長期吃酸鹼中和胃藥的人,多會因為缺鈣而骨鬆,隨著免疫力不斷低落,就會又開始難以擺脫肺炎的侵襲。

較為詳細的鈣質介紹,可以參考讀書會文章如下:
https://bookclubhealthy.blogspot.com/2016/01/blog-post_27.html

胃酸被中和,連帶無法活化胃蛋白分解酶原,食物中的蛋白質難以消化,就更沒有原料製造白血球等各種免疫細胞,然而要防止骨鬆,還要先得找出日常生活飲食中各種造成骨鬆的原因,並加以對治,再舉例來說,女性的雌激素幫助鈣質存入骨頭,所以更年期之後,雌激素不再分泌,骨本基本上就只有不斷流失的分,所以女性存骨本一定要趁早,若已經是更年期後的女性,想要防止骨鬆或進一步增加骨密度,可以補充雌激素,但是雌激素補充有致癌的風險,所以已經被世界衛生組織列為致癌物,而事實上,天然蔬果中如黃豆,很多食物都含有大量的雌激素,重點是,補充雌激素的同時,需同時補充人體相對應的抗雌激素,才能避免人體過度刺激而致癌,舉例來說,紅花苜蓿除了有木黃酮與黃豆素等雌激素,也同時含有芒柄花黃素和雞豆黃素等抗雌激素,可在人體雌激素過量時,抑制雌激素,達成人體自然的結抗機制。

較為詳細的抗雌激素介紹,可以參考讀書會文章如下:
https://bookclubhealthy.blogspot.com/2015/06/blog-post.html

癌重症病患如何提升造血功能,骨頭的原料與新陳代謝

骨頭的主要原料是鈣、磷與鎂等礦物質,鈣鎂都是正二價的礦物質,在體內會互搶載體,所以建議分開補充,鈣質難以吸收,可使用助鈣素如酪蛋白磷酸肽CPP或是納豆菌素γPGA,來綁架鈣質進入人體,並須忌口所有含有人工添加物的加工食品,因這類食品多含有超量的磷酸鹽類,和喜歡吃肉造成磷攝取過量的人一樣,過量的磷會反向綁架鈣質經由糞便排出人體。

而洋蔥不特別含有鈣質,卻能減緩破骨細胞自骨骼中釋出鈣質,所以是很好的骨鬆預防食物,一型膠原蛋白不只是愛美女性保養皮膚的最愛,也同時協助組成骨骼,二型膠原蛋白還照顧軟骨,避免退化性關節的損壞,進一步影響骨頭造血功能,最後,人體還需要腸道益菌製造維生素K,並要有適量的運動,才能提讓造骨細胞將鈣質存入骨頭,而造血需要鐵,乳鐵蛋白是鐵的載體,也能幫助並提升造血功能。

清除骨髓與內臟裡的壞脂肪,包含癌細胞的前身-脂肪瘤

B群中的膽鹼和肌醇,能皂化人體的脂肪,使其有機會排出人體,這些脂肪包含造成肥胖的皮下脂肪,血管裡氧化造成微血管阻塞的褐斑,年紀大了骨髓裡囤積的壞脂肪,肝臟發炎引起脂肪肝囤積脂肪,痔瘡的息肉,以及人體反覆發炎透過自喻機制產生會癌化的脂肪瘤等等,但需長期食用,才能看得到效果。

提供免疫系統與人體最大非免疫系統保護機制黏膜的原料

牛奶中的乳鐵蛋白本身就屬於免疫白血球的一種,人體許多的白血球,也可經由乳鐵蛋白來加工製造,但乳鐵蛋白耐熱約攝氏50度,牛奶高溫滅菌的過程,就會將他破壞殆盡,所以澳洲與紐西蘭的品製造大廠,會在牛奶滅菌前,就先將乳鐵蛋白過濾出來,低溫乾燥後製成營養補充品,而年紀大的人,補充蛋白質,會造成蛋白質最終產物氨的代謝困難,氨囤積在體內,尤其傷害神經系統,又進一步阻礙人體的自癒機制,可補充鎂相關酵素來代謝氨。

人的嬰兒剛出生的前六個月,免疫系統尚未建構完成,但只要依靠來自母親的抗體,並藉由喝母奶來獲取大量的乳鐵蛋白和免疫球蛋白,就能抵抗外界細菌與病毒的侵襲,乳鐵蛋白提供鐵質,還能預防嬰兒貧血,若是癌重症等體弱的病人,則可藉由牛的初乳,來攝取大量的免疫球蛋白與乳鐵蛋白。

另外,人的黏膜是一種非免疫的最大保護器官,黏膜分泌黏液,遍布於口、眼、胃腸食道與排泄器官,黏液裡有各種保護人體對抗病菌入侵的免疫球蛋白,還有涎酸能滅菌,黏膜的主要原料是麩醯胺胜肽,黏液的主要原料是維生素A,涎酸的主要原料是糖巨肽。

用多醣體來提升免疫品質

人體免疫系統會消滅癌細胞與細菌病毒,但免疫細胞都沒有眼睛,他們卻像一隻隻活靈活現的小生命,不但能辨識正常與癌化的細胞,還能繞過正常細胞,緊跟並追捕快速逃跑的細菌病毒,發動攻擊時,還不能錯誤攻擊到人體正常的細胞,他們是如何辦到的呢?

人體所有的細胞,包括寄生的細菌與病毒,細胞膜表面都有一層毛茸茸,像是天線功能的糖質營養素,細胞之間就靠這些天線來彼此辨識,連人體內的癌細胞,甚至是胃裡的幽門壞桿菌,也會模擬健康細胞的三維糖質營養素構造,來騙過免疫細胞的追捕,也因此,補充人體缺乏的糖質營養素,可以提升免疫系統的精確度,反之,人就容易生變或罹患癌症。

有些糖質營養素如葡萄糖,飲食中隨處可見,但有些則須要靠平時多補充香菇、木耳這類食物,才可以充分獲得,還有一些,像是冬蟲夏草,與寒冷高緯度地區白樺樹上所產的白樺茸,飲食中不易取得,但由於提升人體免疫功效顯著,多被用於術後療養,或癌症的輔助治療上。

讓腸道益菌幫忙提升免疫力 - 孢子型益生菌

人的腸道益菌會生產提升免疫細胞活性的細胞激素,所以長期肉食或曾使用抗生素的人,須積極重建腸道益菌系統,但腸道早已被各種好菌、壞菌與伺機菌所占滿,藉由飲食補充益生菌效果有限,也就是有吃有用,沒吃就沒用,所以若能同時補充腸道中細菌生存的地盤,也就是腸道黏膜,才會有實質的效果,腸道黏膜的主要原料是麩醯胺胜肽,而若要讓益生菌能大量通過胃酸,可使用日本專利低溫噴霧處理的孢子型益生菌,且要空腹配低於攝氏40度的溫開水喝,最能抵抗胃酸的滅菌效果。

腸道益菌不只幫忙提升免疫力,他還製造大量的B群,有研究統計指出,會去醫院看病的病人,體內多缺乏B群,B群在人體扮演輔酶的角色,所有的化學反應幾乎都少不了它,若缺乏,從頭到腳都會出毛病,所以其重要性自是不在話下,至於免疫系統的各種免疫球蛋白質,也都需要B群輔酶來幫助合成。

重症病患不可缺少的工作 - 消炎 - 類黃酮

類黃酮消炎效果不輸阿斯匹靈,且沒有阿斯匹靈的副作用,如果不想吃會傷身的消炎止痛西藥,市面上其實買得到天然的類黃酮濃縮萃取健康食品,基本上,市面上找不到類黃酮含量比蜂膠高的食品,而蜂膠更有天然的阿斯匹靈之稱,利用提供養分,讓細胞自己快速修復和分解代謝廢棄物來消炎止痛,然蜂膠萃取,多使用長期食用會傷肝的酒精,或長期傷腸胃黏膜的丙二醇,水萃蜂膠類黃酮濃度與種類又稍嫌不足,所以此處僅推薦使用高壓二氧化碳超臨界萃取的蜂膠,無有機溶劑殘留,有效類黃酮成分最高也最多種類。

補充檸檬酸與提高血氧量來幫助細胞解毒,也幫助腎臟排毒

天然的檸檬與梅子都含有大量的檸檬酸,人體超過60兆的細胞,都含有製造能量的粒線體,他是人體能量的主要製造工廠,會將人體內的各種酸性毒素,透過以檸檬酸為首的八種主要酵素,經由有氧檸檬酸循環,不斷的轉化成能量供人體細胞使用,檸檬酸雖含鹼性礦物質遠大於酸性,但吃的時候口感非常的酸,如果是體能很差的病患,其實大量補充含檸檬酸的蔬果,或是直接補充天然萃取的檸檬酸,對胃腸是很大的刺激,所以平時就應該要不斷的攝取,尤其是容易手腳冰冷,怕吹冷氣,蕁麻疹或是喝冰水身體會顫很久的人,許多都是身體檸檬酸循環不佳的人,更應多攝取蔬果少肉類。


如果是體能很差的病患,大量補充檸檬酸蔬果,對胃腸是很大的刺激,所以平時就應該要不斷的攝取

另外檸檬酸循環屬於有氧燃燒,老年人的兩邊下肺葉,多因體液與濃痰阻塞而失去功能,也因此,血氧量難以提升,檸檬酸循環自然不佳,可使用中藥材如貓抓籐來清肺痰,景天甘來提升血氧量。

須注意,檸檬酸營養食品切莫補充到工業清潔用的檸檬酸,或是人工合成者,人工合成者身體代謝困難,對健康來說等於是顧此失彼,檸檬酸還有一個很大的好處,就是可以淨化腎臟微血管,補充足夠的量並好好的保護腎臟,甚至連剛洗腎的病患,都有可能慢慢減少洗腎次數,再慢慢恢復到不用洗腎,然洗腎過久腎臟已經退化的病患,效果就十分有限不堪期待。

補充谷胱甘肽酶原料來幫助肝臟解毒

肝臟製造的「谷胱甘肽酶」會運送到全身細胞幫助抗氧化,谷胱甘肽酶的組成原料是「谷胺酸」「半胱胺酸」和「甘胺酸」,都是屬於蛋白質的系統,而乳清蛋白可充分的提供此三種原料,乳清蛋白也被喻作是修復人體細胞最佳的蛋白質,胺基酸價為100,代表最接近人體所需,相較於植物性如大豆蛋白的86高出很多,而乳清蛋白主要由牛奶高溫殺菌前過濾萃取。

找一個專業可信任的健康諮詢機構

不要聽信只靠一種方就能治百病的說法

很多針灸中醫、癌症西藥、或營養食品傳銷公司,為了獲利或是公司生存,會誇大宣稱一種療法能治療所有的病,這是不合邏輯的。

舉例來說,針灸能刺激神經,啟動大腦的自癒機制,調度養分去修復奄奄一息的器官組織,包含許多專業執照的看護,會對昏迷的病患,不斷使用痛到難以忍受的四肢拉筋與腳趾神經刺激術,意圖讓病患甦醒過來,常導致病患家屬在一旁看到泣不成聲,但癌重症病患,尤其是同時具有糖尿病的患者,神經系統多已受損,神經傳導遞質與內分泌也早已失衡,長期不斷的刺激神經會加速其發炎與損壞,人的腦和神經細胞不像一般細胞會分裂複製與汰舊換新,若沒有同時補充飲食中足夠的營養,來修復神經系統與奄奄一息的器官組織,縱然能見到短期的效果,長期也容易併發更嚴重的營養失調問題。

再舉例來說,若只是聽信營養食品傳銷公司得造神話術,大量補充營養食品,卻沒有積極的改善運動習慣,人體血液循環不佳,再多的養分也無法前往受損的器官進行修復,大量養份累積殘留在體內無法消耗,反而造成肝臟分解與腎臟排出的負擔,引起一連串的健康惡化反應,此外,相信單一種營養食品,能治好一個人的癌重症,還能成功的複製相同成功經驗到另外一個人的身上,這是不合邏輯的,中醫講究望聞問切,每個人的性別、年齡、睡眠、工作、壓力、生活環境、運動習慣、飲食習慣和所罹患的慢性病都不相同,所需建議的生活、飲食與運動改善方法也不可能會相同。

又舉例來說,癌症西藥在抑制癌細胞上常常效果顯著,但在快速且激烈的滅癌手法下,正常細胞也難以生存,若無搭配不論是營養補充或是氣功提高血氧量幫助分解毒素等輔助方法,癌細胞死光了,人也跟著癱了,人體虛弱的免疫系統,於是經不起下一波癌細胞的攻擊,甚至連平時飲食和呼吸中的病菌都無法抵抗,加上很多病人誤以為西醫移除惡性腫瘤,癌症就等於是好了,沒有積極或持之以恆的改善原先致癌的生活飲食習慣與環境,也因此,癌症各種手術、化療、荷爾蒙療法或放射性等療法,術後五年的存活率一直都難以提升。

也因此,癌症或重症病患,若有意重新追求健康的人生,除了自己要多研究、多學習、多上課與聽演講,建議也能尋找自己能信任的生活、運動、飲食習慣與營養諮詢機構,協助瞭解和掌握自身的各種好轉與惡化反應,不要互相顛倒,多了解各種療法對自身的優點與危害之處,尋找專業來協助評估哪種或哪幾種療法最適合自己,自己健康自己掌控,不要讓健康成了功利主義下,醫療財團或企業利益的犧牲品。

 

 

 

參考資料

一、陳老師健康讀書會 www.facebook.com/bookclubhealthy

二、氯是人體所需的礦物質

三、小朋友戲水池玩耍容易吃到水,可用優酪乳來補充腸道被氯殺死的益菌

四、年輕女性如何拒絕子宮癌

五、功效驚人的環保酵素可以綠化地球,淨化家園,在家裡就可以做,連小孩一看也馬上學會喔~

四、改變壞脾氣靠修行?先吃對營養!! GABA!! (中篇 - GABA的崛起)

 

沒有留言:

張貼留言